fbpx
Now Reading
FIT FOOD PROJECT #2: LOWCARB FITZZA CON IMPASTO DI POLLO

FIT FOOD PROJECT #2: LOWCARB FITZZA CON IMPASTO DI POLLO

MENO CARBOIDRATI, PIÙ PROTEINE

La pizza che accompagna il divano e il film delle domeniche è un piacere e anche il più devoto al fitness dovrebbe potersela godere senza poi doversi uccidere durante il WOD del lunedì per compensare. Esiste una pizza a basso contenuto di rimorso? Sì, e non solo, è anche altamente proteica.

Fittest Freakest lancia il secondo FIT FOOD PROJECT per salvaguardare la pizza delle domeniche d’autunno che si avvicinano, insieme alle chef e nutrizioniste di Nutrimeals con una versione molto fit di questo famosissimo “cheat meal”. 

Ti presentiamo la pizza fatta in casa con impasto di pollo. Una versione a basso contenuto di carboidrati, in quanto elimina le farine dell’impasto e le sostituisce con il pollo, rendendola una pizza senza glutine e iperproteica, perfetta per gli sportivi. No pizza, no gain. 

Ricetta della pizza low-carb con impasto di pollo by Nutrimeals
Low-carb, senza glutine, keto.

· Tempo di preparazione: 10 min.

· Tempo di cottura: 40 min.

· Porzioni: 4 porciones


Ingredienti:

· 300 gr di petto di pollo

· 1 uovo o, se si vogliono ridurre i grassi, 2 albumi 

· Condimenti impasto: paprika affumicata, origano, aglio in polvere e sale

· Formaggio a basso contenuto di grassi

· Pomodorini cherry

· Basilico

· Topping opzionale: funghi e cipolla rossa.


Preparazione:


Impasto:

· Tagliare il petto di pollo in piccoli cubetti.

· Unire i cubetti di pollo all’uovo e ai condimenti per l’impasto in un robot da cucina.

· Frullare il tutto fino a formare un impasto.

· Rivestire una teglia da forno con un foglio di alluminio e poggiare l’impasto. 

· Coprire l’impasto con della pellicola alimentare e stenderlo con un matterello fino a ottenere la forma di pizza desiderata. Rimuovere la pellicola.

· Preriscaldare il forno a 180° e cuocere la pizza per 30-40 minuti.

· Rimuovere la pizza dal forno.


Condimento:


· Tagliare i pomodorini cherry a metà o in quattro e schiacciarli in un mortaio insieme al basilico. Versare la salsa sull’impasto della pizza già cotto.

· Aggiungere il formaggio, i funghi e la cipolla rossa.

· Infornare di nuovo la pizza fino a che il formaggio si sciolga completamente e rimuoverla dal forno.


Informazioni nutrizionali by Nutrimeals (100 g)


• Kcal: 147 kcal

• Carboidrati: 1,7 g

• Dei quali zuccheri: 0,5 g

• Fibra: 0,4 g

• Proteine: 18,4 g

• Grassi: 7,3 g

• Sodio: 170,5 mg

• Magnesio: 17,2 mg 

NUTRI-TIP: LA PREFERISCI ANCORA PIÙ LEGGERA?

Sostituisci il formaggio con del lievito nutrizionale.

TASTY-TIP: LA PREFERISCI ANCORA PIÙ GUSTOSA

Aggiungi un filo di olio al tartufo e foglie di basilico fresco.

Photos by Lagunaguiance.
Food styling by Nutrimieals.

View Comments (7.979)